Салат из баклажанов, лука и болгарского перца в томатном соке
Ингредиенты: 1 кг баклажанов, 7 головок репчатого лука (700-800 г), 7 стручков болгарского перца, 1,5 литра томатного сока, 1 ст. уксуса (9%), 1 ст. подсолнечного …
Салат из баклажанов с болгарским перцем, морковью и чесноком в пикантном маринаде
Ингредиенты: 1,5 кг баклажанов, 50 г очищенного чеснока, 1-2 стручка красного болгарского перца, 2 средние моркови, соль, растительное масло (для обжаривания баклажанов) Для маринада: 100 …
Салат из баклажанов с помидорами под орехово-чесночным соусом
Ингредиенты: 300-350 г баклажанов, 200-250 г помидоров, соль, растительное масло Для орехового соуса: 1 горсть (30-40 г) орехов, 1 зубчик чеснока, свежий базилик, соль, черный …
Слоеный салат из баклажанов, моркови, репчатого лука и помидоров с майонезным соусом
Ингредиенты: 2 баклажана, 2 репчатые луковицы, 3 моркови, 4 помидора, 1-2 зубчика чеснока, майонез, соль, зелень петрушки и укропа, растительное масло
Баклажаны, консервированные кружочками в заливке из помидоров, чеснока, острого и болгарского перца
Ингредиенты: 3 кг баклажан, 3 кг помидор, 1 кг болгарского перца, 2 головки чеснока, 2 стручка острого перца, 100 г 9%-ного уксуса, 100 г соли, …
Баклажаны, консервированные дольками в соусе из чеснока, острого и болгарского перца
Ингредиенты: 10 кг баклажанов, 300 г болгарского перца, 150 г острого перца, 300 г чеснока, зелень, 1 л растительного, 1,5 ст. уксуса (6%-ного)
Баклажаны в овощной заливке, консервированные
Ингредиенты: 3 кг баклажанов, 3 кг помидор, 10 стручков сладкого болгарского перца, 1 небольшой стручок острого перца, 2 головки чеснока, 1 ст. растительного масла, 1 …
Баклажаны, консервированные в острой заправке с зеленью
Ингредиенты: 5 кг баклажанов 3-4 стручка острого перца, 3-4 головки чеснока, 3/4 ст. уксуса 6%, зелень, растительное масло, соль
Баклажаны, консервированные с морковью и острыми пряностями
Ингредиенты: 1 кг баклажанов, 3 большие моркови (0,5 кг), 1 головка чеснока, 0,3-0,5 чн.л. острого красного молотого перца, 0,5 чн.л. чёрного молотого перца, 1 ст.л. …
Жареные баклажаны под майонезно-овощным соусом
Ингредиенты: 2-3 больших баклажана, 4-5 средних головки репчатого лука, 4-5 больших моркови, 2-3 стручка красного болгарского перца, 5 шт. помидоров, 5-6 зубчиков чеснока, 3-4 ст.л. …