Баклажаны в пикантно-медовом соусе без консервирования
Ингредиенты: 3 кг баклажанов, растительное масло, соль Для соуса: 1 ст.л. (с горкой) меда, 200 мл уксуса, 200 г сахара, 3 головки среднего размера 150 …
Соус из помидоров, репчатого лука, яблок и изюма
Ингредиенты: 1,5 кг помидоров, 250 г репчатого лука, 200 г кислых яблок, 100 г изюма без косточек, 200 мл винного уксуса (6%-ного), 1,5 ст. сахара, …
Салат из мяса копченой курицы с кукурузой, ананасом и грецкими орехами по-восточному
Ингредиенты: 250 гр. мяса копченой курицы, 200 гр. консервированной кукурузы, 1/2 свежего ананаса (или 1 бн. консервированного ананаса), 1 ст. ядер грецких орехов, нежирный майонез, …
Цыплята порционные, тушенные с яблоками и черносливом в сметане
Ингредиенты: На 1 порцию: 100-200 гр. цыпленка, 70 гр. яблок, 130 гр. чернослива, 100 гр. сметаны, соль, черный молотый перец
Соус «Ткемали» из красной алычи с пряностями
Ингредиенты: 5 кг красной алычи, 1/4 ст. воды, 1 стручок острого перца (или 1/2 чн.л. молотого красного перца), 1 пучок свежей кинзы, 1 пучок свежего …
Котлеты куриные с начинкой из ананасов и грецких орехов, запеченные в духовке
Ингредиенты: 500 г куриного филе, 150 г консервированных ананасов, 150 г сливочного масла, 75 г грецких орехов (очищенных), 2 яйца, панировочные сухари, чеснок, черный молотый …
Салат из куриного мяса, персиков и апельсинов с майонезно-сметанной заправкой
Ингредиенты: 2 куриные грудки, сливочное масло, 2 апельсина, 2 персика, соль, черный молотый перец Для заправки: 50 мл майонеза, 50 мл сметаны, 3-4 перышка зеленого …
Салат «Альбано» из куриного мяса с помидорами, сельдереем, шампиньонами, маслинами и сыром
Ингредиенты: Вареное белое куриное мясо, помидоры, консервированный сельдерей, маринованные шампиньоны, маслины, тертый сыр, майонез, соль, черный молотый перец, зелень
Баклажаны, запеченные в майонезно-чесночном соусе
Ингредиенты: Баклажаны, майонез, чеснок, соль, черный молотый перец
Курица, зажаренная с белым вином и свежим тимьяном
Ингредиенты: 1 курица весом 600 г (или 600 г куриных ножек и бедер), 70 мл оливкового масла, 1/4 ст. лимонного сока, 1 чн.л. лимонной цедры, …