Баклажаны в пикантно-медовом соусе без консервирования
Ингредиенты: 3 кг баклажанов, растительное масло, соль Для соуса: 1 ст.л. (с горкой) меда, 200 мл уксуса, 200 г сахара, 3 головки среднего размера 150 …
Соус из помидоров, репчатого лука, яблок и изюма
Ингредиенты: 1,5 кг помидоров, 250 г репчатого лука, 200 г кислых яблок, 100 г изюма без косточек, 200 мл винного уксуса (6%-ного), 1,5 ст. сахара, …
Соус «Ткемали» из красной алычи с пряностями
Ингредиенты: 5 кг красной алычи, 1/4 ст. воды, 1 стручок острого перца (или 1/2 чн.л. молотого красного перца), 1 пучок свежей кинзы, 1 пучок свежего …