Болгарский перец, консервированный дольками без кожицы в медовом маринаде
Ингредиенты: Болгарский перец Для маринада: 1 литр воды, 0,5-0,7 л столового уксуса, 1 кг меда, 5-6 cт.л. растительного масла
Половинки болгарского перца, маринованные с чесноком и сельдереем
Ингредиенты: 5 кг болгарского перца, 200 г чеснока, зелень сельдерея Для маринада: 0,5 литра растительного масла, 200 г уксуса, 10 чн.л. сахара, 2 литра воды, …
Болгарский перец, консервированный соломкой в медовом маринаде
Ингредиенты: 2-3 кг болгарского перца, очищенный чеснок, зелень петрушки Для маринада (на 1 л воды): 1/2 ст. растительного масла, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. соли, …
Баклажаны, консервированные кружочками в заливке из помидоров, чеснока, острого и болгарского перца
Ингредиенты: 3 кг баклажан, 3 кг помидор, 1 кг болгарского перца, 2 головки чеснока, 2 стручка острого перца, 100 г 9%-ного уксуса, 100 г соли, …
Икра из болгарского перца консервированная, с добавлением моркови, репчатого лука и помидоров
Ингредиенты: На 2,5 кг болгарского перца: 300–500 г помидоров, 150 г моркови, 200 г репчатого лука, 15 г кореньев петрушки, 15 г зелени укропа и …
Баклажаны, консервированные дольками в соусе из чеснока, острого и болгарского перца
Ингредиенты: 10 кг баклажанов, 300 г болгарского перца, 150 г острого перца, 300 г чеснока, зелень, 1 л растительного, 1,5 ст. уксуса (6%-ного)
Болгарский перец, консервированный целиком с пряностями, без стерилизации
Ингредиенты: Для заливки: 1 чн.л. сахара, 1/3 чн.л. лимонной кислоты, 1 бутон гвоздики, 1–2 горошины душистого перца, несколько горошин черного перца, листья и черешки …
Зеленая стручковая фасоль, консервированная по-болгарски
Ингредиенты: Для заливки: на 1 л воды – 20 г соли
Болгарский перец, консервированный кольцами с чесноком
Ингредиенты: Продукты на 1 литровую банку: 1-2 головки чеснока, 1 чн.л. сахара, 1/3 чн.л. лимонной кислоты, растительное масло
Фасоль, консервированная с болгарским перцем, морковью и репчатым луком в томатном соке
Ингредиенты: 1 кг плодов свежей фасоли, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1,5 кг болгарского перца, 3 литра томатного сока, 0,5 литра растительного масла, …