Паштет из соленой сельди
Ингредиенты: Филе 2-х соленых сельдей, 100 г сливочного масла, 2 ст.л. растительного масла, 2 плавленых сырка, зелень, вареное яйцо (по желанию)
Щука порционная, запеченная с овощами
Ингредиенты: Щука, цуккини, сладкий перец, репчатый лук, помидоры, сушеный укроп, сушеный эстрагон (тархун), растительное масло Для маринада: соль, смесь перцев, черный молотый перец, лимонный сок
Утка в красном вине к Рождеству
Ингредиенты: Утка весом 2-2,6 кг, 750 г вина, 2-3 лимона, 4-6 стеблей сельдерея, 3-4 моркови, 3-5 луковицы, 6-7 зубчиков чеснок, соль, черный молотый перец, специи …
Сладкая шоколадная колбаса
Ингредиенты: 400 г печенья, 0,5 бн. сгущенного молока, 100 г размягченного сливочного масла, 100 г жаренного арахиса (или других орехов по вкусу), 5 ст.л. какао
Сырные булочки в кунжуте
Ингредиенты: 1 яйцо, 1,5 ст.л. сахара, 50 г сливочного мала, 100 г творога, 100 мл кефира (сметаны), 75 г брынзы, 75 г любого желтого сыра …
Креветки в шоколадном соусе
Ингредиенты: 10-12 креветок среднего размера (или 8 больших), 1 ст. л. муки, 1 ст.л. хереса, сок одного апельсина, 1 ст.л. горько-сладкого шоколада (измельчить), 2 ст. …
Запеканка творожная с морковью
Ингредиенты: 300 г творога, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 80-100 г отварной моркови, 20 г сливочного масла, ванилин на кончике ножа, соль
Кролик, тушенный в молоке
Ингредиенты: Мясо кролика; молоко; соль; перец черный горошком; лавровый лист; 1 головка репчатого лука