Ингредиенты:
1,5 ст. пшеничной муки, 100 г маргарина, 2 ст. сахара, 4 яичных желтка, 1/4 ст. молока, 200 г безе (меренги), 1 ст. абрикосового джема, 1 ст. взбитых сливок, 1 чн.л. разрыхлителя для теста, ванилин
Сахар взбить с размягченным маргарином, ввести по одному желтки, влить молоко, добавить ванилин, перемешать. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, еще раз перемешать. Из полученного теста испечь 2 коржа, охладить.
Один корж смазать джемом, выложить на него часть взбитых сливок, сверху — половину безе, на которые уложить еще немного взбитых сливок. Накрыть вторым коржом, смазать его джемом, выложить сливки и оформить торт оставшимися безе.
Фото: из Интернета
