Ингредиенты:
2,5 стакана пшеничной муки, 4 яйца, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 стакана кефира (или кислого молока), сливочное масло для подачи на стол
Чтобы приготовить Блины на кефире, необходимо 2 столовые ложки сливочного масла растопить и растереть с яичными желтками. Затем всыпать муку и, помешивая, развести массу кефиром.
Отдельно взбить яичные белки в пену. Аккуратно вмешать их в приготовленное тесто.
Выпекать блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.
Наши Блины на кефире готовы! Подают эти блины на стол горячими! Отдельно к блинам подают разогретое сливочное масло, сметану, икру, красную рыбу, брынзу и прочее.
Фото: www.foto-mystery.com