Ингредиенты:
Для теста:
100 гр. маргарина, 1 стакан сахара, 2 столовая ложка меда, 1 чайная ложка соды, 200 гр. сметаны, 2 яйца, 2 стакана муки
Для сливочного крема:
400 гр. сливок, 3 столовые ложки сахара
Поставить на огонь миску с водой, а в нее поместить кастрюлю, в которой будем готовить тесто. В кастрюльку положить маргарин, сахар, мед. Постоянно помешивая, все растворить, добавить соду. Помешивая, подержать массу на водяной бане минут 10.
Когда масса начнет темнеть, снять с огня. Добавить к ней сметану, хорошо размешать. Вбить по одному два яйца, тщательно перемешать. Добавить просеянную муку и тщательно размешать до однородной массы. Вылить на лист, выстланный пекарской бумагой и печь в духовке при температуре 200 градусов около 15 минут.
Достать корж из духовки. Дать ему полностью остыть. Разрезать на четыре части. Обрезать края, придав коржам одинаковую форму.
Можно каждый корж разрезать по горизонтали, тогда слоев получится в два раза больше.
Из обрезков сделать крошки для обсыпки торта.
Теперь нам необходимо приготовить сливочный крем. Для этого необходимо в сливки добавить сахар, перемешать и оставить на несколько минут, чтобы сахар растворился. Затем крем взбить.
Все коржи промазать кремом, уложить друг на друга, формируя торт. Бока торта тоже обмазать кремом и присыпать крошкой. Украсить торт по своему желанию.
Наш Медовый торт со сливочным кремом готов!
Фото: www.foto-mystery.com
