Ингредиенты (на 3 порции):
500-600 г курицы, сок 1 апельсина, 0,5 чн.л. меда, 0,5 чн.л. кориандра, 0,5 чн.л. сушеных прованских трав, 0,5 чн.л. карри, 2 зубчика чеснока, морская соль, оливковое масло, 3-4 колечка апельсина
Курицу промыть, порезать на порционные части.
Подготовить пряный соус, смешав апельсиновый сок, мед, специи, мелко порезанный чеснок. Положить курицу в посуду, в которой она будет запекаться. Залить ее соусом и дать настояться 1-2 часа, периодически переворачивая курицу.
Разогреть духовку до температуры 180 градусов.
Курицу полить оливковым маслом и уложить сверху на нее кружочки апельсина. Отправить в духовку тушиться на 45-55 минут. Через каждые 10-15 минут курицу поливать соусом.
Фото: www.foto-mystery.com