Ингредиенты (на 50-60 штук):
3 стакана муки, 150 г творога, 2 яйца, 15 г дрожжей, 250 г сливочного маргарина, 1/2 ст. молока, 2 ст.л. сахарной пудры
Маргарин подогреть до сметанообразной консистенции. Слегка подогреть молоко. Соединить яйца, молоко, дрожжи, мешать до растворения дрожжей, добавить протертый творог, маргарин, муку и замесить густое тесто.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 4-5 мм, нарезать небольшими квадратиками или выдавить стаканом кружочки. Сложить кусочки теста вчетверо. Сформованное печенье уложить на слегка смазанный маргарином противень и выпекать 15-20 минут при температуре 250 градусов. Охладить. Посыпать сахарной пудрой.
Фото: www.foto.provesillya.com