Ингредиенты:
1 бн. (200 гр.) консервированной рыбы в масле, 2 вареные картофелины, 2 средние вареные моркови (или 6 маленьких), 2 луковицы, 4 вареных яйца, соль, майонез
Чтобы приготовить наш Салат «Мимоза» классический, необходимо подготовить все продукты.
Лук порезать мелкими кубиками, выложить в глубокую тарелку, влить 1 столовую ложку уксуса и добавить воды столько, чтобы она полностью покрыла лук. Дать промариноваться 20 минут. Затем жидкость слить.
С рыбы слить масло, удалить косточки и размять вилкой.
Яйца очистить. Разделить на белки и желтки.
Все подготовленные продукты выкладываем на блюдо слоями в следующей последовательности и формируем салат «Мимоза»:
1 слой – картофель очистить, и половину нормы натереть на мелкой терке. Посолить, смазать майонезом.
2 слой – размятые консервы;
3 слой – маринованный лук, немножко смазать майонезом.
4 слой – вторая половина картофеля, натертого на мелкой терке. Посолить, смазать майонезом.
5 слой – морковь очистить и натереть на мелкой терке. Посолить, смазать майонезом.
6 слой – натертые на мелкой терке яичные белки, смазать майонезом.
Верх салата засыпать натертыми на мелкой терке яичными желтками. Украсить по своему вкусу. Дать салату настояться около часа.
Салат «Мимоза» классический готов!
Фото: www.foto-mystery.com