Ингредиенты:
600 гр. готового куриного мяса (отварного или гриль), 235 мл майонеза, 2 гр. паприки, 180 гр. сушеной клюквы, 120 гр. стеблей сельдерея, 3-4 перышка зеленого лука, 1/2 зеленого болгарского перца, 110 гр. орехов пекан, соль, черный молотый перец
Сельдерей порезать не крупно. Измельчить зеленый лук. Мелко нарезать болгарский перец. Измельчить орехи.
В миске смешать майонез с паприкой. Приправить солью. В салатнике перемешать клюкву, сельдерей, болгарский перец, лук и орехи. Добавить нарезанное небольшими кубиками куриное мясо. Приправить по вкусу солью и черным перцем. Залить майонезной заправкой. Тщательно перемешать. Поставить в холодильник на 1 час.
Салат можно подавать на листьях салата, в помидорах или выложить на кусочки поджаренного хлеба, подав в виде сэндвичей.
Отличный салат! Спасибо за рецепт!