Ингредиенты:
2 ст. вареного и порезанного соломкой мяса цыпленка, 2 ст. нарезанных отваренных шампиньонов, 6 ст. салата ромэн (порванного кусочками), 1 ст. помидоров черри, 1 ст. порезанных кубиками поджаренных ломтиков белого хлеба
Для заправки:
2/3 ст. низкокалорийного майонеза, 1/4 ст. лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 1/4 ст. тертого сыра Пармезан, 1 ст.л. анчоусной пасты, соль, черный молотый перец
Заправка. В небольшой емкости смешать майонез, лимонный сок, сыр, мелко порубленный чеснок, анчоусную пасту, соль и перец.
В глубоком салатнике смешать мясо цыпленка, листья салата, разрезанные пополам помидоры, грибы. Равномерно полить заправкой, закрыть плотно крышкой и поставить в холодильник на 4 часа.
Перед подачей на стол салат слегка перемешать, выложить на плоское блюдо и украсить хлебными сухариками.
Фото: из Интернета
