Ингредиенты:
500 г куриного филе, 150 г консервированных ананасов, 150 г сливочного масла, 75 г грецких орехов (очищенных), 2 яйца, панировочные сухари, чеснок, черный молотый перец, соль
Куриное филе слегка отбить, посолить.
Для начинки соединить измельченные орехи, чеснок, сливочное масло и нарезанные кусочками ананасы.
На средину каждого кусочка филе положить начинку, завернуть.
Яйца взбить с небольшим количеством соли. Подготовленные котлеты обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить в большом количестве растительного масла до появления корочки (около 5-7 минут). Затем все котлеты переложить на противень и запечь в духовке в течение 10 минут.
Фото: из Интернета