Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца, 1 ст. сахара, 300 г сметаны, 1 стакан и 3/4 стакана муки, 1/2 бн. сгущенного какао
Для крема:
150 г сливочного масла, 1/2 бн. сгущенного какао
Для глазури:
3 ст.л. какао, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. молока, 50 г сливочного масла
Яйца растереть добела с сахаром. Соду погасить уксусом и добавить в сметану. Смешать обе смеси с мукой и половиной банки сгущенного какао. Тесто размешать и разделить на 3 части. Каждый корж печь по 15-20 минут в духовке при температуре 150-180˚С.
Глазурь. Масло растопить с молоком, не доводя до кипения. Добавить какао и сахар, варить 4-5 минут при постоянном помешивании до загустения.
Крем. Сливочное масло взбить с половиной банки сгущенного какао.
Каждый корж обмазать кремом.
Глазурью полить верх и бока торта. По желанию торт обсыпать крошкой из обрезков шоколадного коржа или шоколадной крошкой.
Фото: из Интернета
