Ингредиенты:
0,5 литра молока, 60 г дрожжей, 300-400 г сахара, 4 яйца, 1 пачка (200 г) маргарина, 50 г сливочного масла, 200-300 г изюма, 1 кг муки, ванильный сахар, ваниль
Приготовление опары. Молока подогреть до теплого состояния. Развести в нем дрожжи. Добавить сахар и яйца, слегка взбить венчиком или миксером. Поставить в теплое место и оставить на 6 часов.
Промыть изюм и замочить его в горячей воде на 30 минут.
Приготовление теста. Растопить маргарин и масло, влить в опару, добавить изюм и постепенно вмешивать просеянную муку. Хорошо вымесить. Тесто получится густое, как очень густая сметана.
Вырезать из пергаментной бумаги кружочки, промаслить их и уложить на дно форм. Выложить тесто в формы на 1/2 объема формы. Выпекать около 40 минут при температуре 160-180 градусов.
Фото: из Интернета